L'arròs amb fesols i penques, l'olleta de blat, borreta, els minxos, les pilotes de dacsa i les faves sacsades, són alguns dels menjars que ofereix la cuina de Benimantell i que sorprendran els paladars més exigents. També existeix la possibilitat de degustar carns a la brasa o arrossos singulars.
I per a rematar la faena, res millor que assaborir algun dolç típic, com pastissets d'ametla, coques cristines, ametlats o carquinyoles.
Tot cuinat a foc lent amb productes de la terra i receptes ancorades en un passat d'arrels morisques.
RECEPTES